L’eccellenza brindisina premiata al Milan International Condiments Awards 2026: innovazione, sostenibilità e territorio in un solo prodotto.
Un’azienda agricola di Cellino San Marco porta il nome di Brindisi sul podio dell’agroalimentare nazionale. Le Tenute Arsieni hanno infatti conquistato il Premio Oro al MICA – Milan International Condiments Awards 2026, concorso internazionale dedicato alle migliori produzioni di condimenti, salse e affini.
L’evento si è tenuto il 24 gennaio scorso a Rho (Milano), durante l’Olio Officina Festival, con una giuria composta da chef e critici enogastronomici provenienti da tutta Italia. Al centro della selezione, due criteri fondamentali: l’equilibrio sensoriale dei prodotti e l’originalità della loro formulazione.
A colpire i giurati è stato l’Agrodolce di Primitivo prodotto da Tenute Arsieni: un condimento naturale al 100%, ottenuto esclusivamente da uva, senza conservanti né aggiunte. Il cuore del progetto sta proprio nella sua visione innovativa: trasformare i racemi, considerati da sempre uno scarto della vite, in un prodotto d’eccellenza, capace di raccontare il Salento in chiave contemporanea.
“Abbiamo voluto creare qualcosa che nascesse dal nostro territorio, ma che parlasse un linguaggio nuovo – spiega Massimo Arsieni – Un prodotto che parte da una tradizione agricola forte e la reinterpreta con spirito sostenibile.”
Il riconoscimento ottenuto al MICA è un segnale importante: dimostra che anche nelle realtà locali, se guidate da visione e ricerca, possono nascere progetti in grado di innovare e affermarsi a livello nazionale.
Per chi volesse scoprire il sapore di questa innovazione tutta salentina, l’Agrodolce di Primitivo è disponibile in esclusiva a Brindisi, presso:
Azienda Agricola Liberace
Via Crocevia Caprai 1, 72100 Brindisi
Tel. +39 348 29 20 060 – www.agricolaliberace.it